辟谣 | 关于减肥的这些网络谣言你被迷惑过吗？

　　谣言一：减肥就要彻底远离红肉　

　　有人认为红肉脂肪含量高，其脂肪的存储位置与白肉不同，鱼类、家禽等白肉的脂肪都是储存在皮下，吃的时候可以把皮去掉，避免摄入脂肪，但是牛肉、羊肉等红肉的脂肪是储存在肌肉之间的，很难将其剔除，所以减肥时就应该杜绝红肉，真的是这样么？　

　　真相：中国农业大学食品学院范志红副教授和健康管理机构营养师董洋对此分别进行了辟谣。实际上减肥关键在于摄入多少能量，和吃不吃红肉并没有什么关系。少量的食用红肉对于减肥还有一定的好处。范志红认为，平时饮食正常的女生在减肥时期是可以食用少量红肉的（50g-100g），尤其对于容易贫血的女生来讲，吃一点红肉可以在减肥期间预防贫血。同时，女生在经期会损失一些铁元素，吃红肉可以帮助她们补充铁元素，避免在减肥过程中出现贫血、闭经等问题。

　　谣言二：吃得越少越好　

　　每次减肥的时候，就会有人下决心，称不饿就坚决不吃东西，甚至即使饿了也坚决不吃。“21天减肥法”“过午不食”等，都是通过极端节食来实现减重目的的方法。那么这些方法真的科学么？

　　真相：饥饿的程度分为轻微饿感、饿得发慌等，人们在减肥期间应当避免处于严重饥饿的状态，因为在这种状态下，会出现身体血糖降低、肌肉分解的情况，不利于维持自身代谢率。同时，人处于严重饥饿时，其食欲可能会失去控制，极易引起暴饮暴食，最后反而将此前的减肥成果毁于一旦。要想长期保持减肥成功后的效果，就必须在餐后保持长时间的饱腹感，所以规律饮食很重要。　

　　谣言三：运动一定可以减重　

　　有些人虽然意识到了节食减肥的危害，但对运动减肥也存在着认识误区。典型的一种观点是：运动到位肯定可以减重，如果你体重没有下降，那么是你运动得不够。

　　真相：对于本身不是脂肪特别多的身材，通过运动消耗了脂肪增长了肌肉之后，体重未必会比运动减肥之前轻，有些情况下反而还会变重。这是因为肌肉的密度远高于脂肪，相同大小的肌肉比脂肪重得多。另外，长期运动后身体代谢速率上升，吃得会比以前多，因此一段时间运动下来，体重可能不会下降，但会达到视觉效果上的瘦，身材整体变好。所以，运动的效果不应该光看体重，而应该去感受身材变化以及健康状况的提升。

　　谣言四：运动减肥必须出汗

　　运动必须要达到大汗淋漓的程度才算有效，否则没有效果？也有说法称，运动必须达到30分钟以上才有效，不然等于没有运动，真的吗？

　　真相：运动强度不以出汗量为标准，而是要权衡心率数。不同环境、不同体质，都会导致出汗量的不同。流汗多少并不能评判锻炼效果，锻炼效果要看摄入热量与消耗热量的多少。只要消耗热量超过摄入热量，就可以达到减肥的目的。

　　谣言五：跑步不适合减肥，会伤关节

　　不专业的跑步会伤害关节，所以跑步不是一种理想的减肥运动，除非在专人的指导下跑步或者做一些其他运动来减肥……　

　　真相：如果是一个身体机能健康的成年人的话，正常范围内的跑步，例如每天跑个一小时，基本不可能对膝关节有害。你我都不是职业运动员，还没跑呢就担心膝盖受伤，你确定不是在给自己的懒惰找借口吗？当然，无论运动还是饮食，都需要适量，并且运动前先做好拉伸和热身动作，适当的跑步是不会伤害关节的。反而久坐才会引起关节退化，对颈椎、腰椎和膝关节都有坏处。